驕傲,！我院選手包攬第五屆“粵菜師傅” 技能工匠賽中式面點金銀銅獎！
發(fā)布時間：2023-12-06
閱讀數(shù)：12183
?
近日,，韶關市第五屆“粵菜師傅”技能工匠大賽在韶關市高技能公共實訓基地管理中心舉行,。此次大賽由韶關市人力資源和社會保障局、韶關市總工會共同主辦,，韶關市高技能公共實訓基地管理中心,、韶關市餐旅烹飪協(xié)會聯(lián)合承辦。我院共派出了21名選手參加了此次賽事。其中,，我院現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)系學生李清華,、謝笑笑、吳舟山三位同學分別獲得中式面點項目的金,、銀,、銅獎！其余18名選手也分別在不同的項目中獲得獎項,。殷日明老師,、張金梅老師獲得優(yōu)秀教練稱號，我院獲得優(yōu)秀組織獎,。
我院師生在賽場外合影。
本屆競賽賽題來源于企業(yè)的真實工作任務,，評分標準客觀量化,，賽場對外開放觀摩接受各方監(jiān)督，為選手提供了一次高質量,、全方位的實戰(zhàn)演練,。我院選手以比賽為學習契機，既鍛煉了技藝又磨礪了良好的心態(tài),。此次比賽充分發(fā)揮了以賽促學,、以賽促教作用，同時為區(qū)域餐飲產業(yè)的發(fā)展儲備了技能生力軍,。
作品：燈籠酥,。
作品：蘋果酥,。
作品：香芋一品酥。
作品：蝴蝶酥,。
作品：客家姜蓉艾糍,。
作品：客家南瓜餅。
作品：玫瑰酥,。
作品：南瓜流沙煎堆,。
作品：柿子糯米糍。
作品：鮮蝦龍珠餃,。
作品：珍菇白鴿,。
